Resep Praktis Lapis Daging Sapi khas Surabaya

Jakarta - Banyak sekali jenis olahan daging sapi yang bisa kita nikmati. Salah satunya adalah lapis daging sapi khas Surabaya ini. Ini bisa menjadi inspirasi membuat menu makan dari daging sapi. Berikut cara membuatnya.
Bahan:

• 500 gr daging sapi

Bumbu:

• 6 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 3 butir kemiri
• 500 ml santan kelapa
• 2 cm jahe
• Lengkuas
• 1 adt ketumbar
• ½ sdt merica
• Garam, penyedap rasa, dan gula pasir secukupnya
• Gula merah secukupnya
• 5 sdm kecap manis
• 3 lbr daun salam

1. Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, merica dan ketumbar.
2. Cuci bersih daging, kemudian iris daging tipis-tipis dan melebar.
3. Campurkan bumbu halus dengan daging. Tambahkan kecap, garam, penyedap rasa, gula pasir, gula merah, dan campurkan dengan telur.
4. Masukkan santan, daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas. Ungkep hingga empuk dan matang
5. Bila sudah matang, matikan kompor. Sajikan lapis daging sapi khas Surabaya.

Selamat mencoba dan semoga suka!

sumber :: fimela.com