30 Resep Cara Membuat Sambal Asli Nusantara yang Enak dan Sederhana

JAKARTA - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya jika makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi lagi, lagi, dan lagi. Biasanya, sambal dipadukan dengan aneka sayuran segar atau lalapan. Tak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng.

Indonesia sendiri kaya akan aneka menu sambal tradisional dari berbagai daerah yang diracik dengan cara unik. Di antara menu sambal tersebut berikut 30 resep cara membuat sambal asli Nusantara yang enak dan sederhana. Ladies dan moms bisa coba sendiri di rumah sebagai pelengkap menu makanan.
Resep Praktis Cara Membuat Sambal Mangga

Resep sambal mangga ini dilansir dari dailycookingquest.com dan bisa langsung kamu praktekkan sekarang juga. Kalau sedang musim mangga, sambal yang satu ini jadi sambal favorit keluarga.

Bahan-Bahan yang diperlukan:

2 sdm minyak
2 sdt gula jawa
1 sdt garam
100 gram mangga setengah matang (potong bentuk korek api)
perasan air jeruk nipis

Bahan yang diulek kasar:

8 buah cabai keriting merah
3-8 buah cabai rawit merah
1 sdt terasi

Cara membuat:

Panaskan minyak di wajan, tumis bahan-bahan yang sudah diulek kasar.
Jika sudah muncul aroma harum, masukkan gula jawa dan garam.
Matikan api, pindahkan saus yang sudah ditumis ke dalam mangkok.
Campurkan potongan mangga dan campur hingga merata.
Tambahkan perasan air jeruk nipis.

Kamu bisa menyajikan sambal mangga ini dengan ikan bakar, ikan goreng, atau menu lainnya. Bahkan jika dimakan dengan nasi hangat saja sambal mangga ini sudah enak.

sumber : fimela.com