Menu Hari Ini: Bandeng Tauco

Jakarta - Masih bingung untuk menyiapkan menu makan untuk keluarga? Rekomendasi menu hari ini dari FIMELA ada Bandeng Tauco, Tumis Gambas dan Kupat Tahu Magelang. Berikut resep yang dapat dicoba.

Resep Talua, Teh Susu Telur Hangat khas Medan

Menu Sarapan: Bandeng Tauco

Bahan:

1 ekor ikan bandeng, belah dan potong-potong
2 siung bawang putih
1 buah jeruk nipis
lada bubuk secukupnya
air secukupnya

Bumbu:

2 sdm kecap manis
2 sdm tauco
1 sdm saus tiram

1 siung bawang bombay, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
2 buah cabai merah
7 buah cabai rawit

Cara Membuat:

Lumuri bandeng yang sudah bersih dengan jeruk nipis dan bumbui dengan bawang putih, lada dan garam yang sudah dihaluskan. Goreng hingga matang kecokelatan. Tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu, masukkan cabai rawit dan cabai merah, tumis lagi hingga sedap.

Tuang tauco, saus tiram, dan kecap manis. Aduk rata dan tuang sedikit air. Tumis hingga mendidih.
Masukkan bandeng goreng dan aduk rata dengan bumbu dan biarkan bumbu meresap atau hingga airnya agak habis.

sumber : fimela.com