Menu Makan Malam: Ikan Kakap Telur Asin

INGIN MEMBUAT menu makan malam terasa spesial? Ikan kakap telur asin jadi rekomendasi menu makan malam yang lezat. Yuk, cobain resep berikut ini.

Bahan:

500 gr ikan kakap fillet
1 buah jeruk nipis
garam dan merica secukupnya
Bahan pelapis:
3 sdm tepung terigu
1 sdm tepung maizena
1 butir telur

Saus telur asin:

3 butir telur asin, ambil kuningnya
3 siung bawang putih, haluskan
garam dan merica bubuk secukupnya
bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat:

Potong-potong daging ikan, lumuri ikan dengan jeruk nipis, campurkan bawang putih halus, garam dan merica bubuk. Balurkan pada ikan. Diamkan selama 15 menit.

Kocok telur, celupkan potongan ikan ke dalam telur dan gulingkan ke tepung terigu. Goreng hingga matang dan sisihkan.

Hancurkan telur asin dan campur dengan air hingga cukup encer. Tumis bawang putih hingga harum dan matang. Tuang telur dan adulk rata dengan bawang putih, masak hingga mendidih.

Sambil diaduk, jika sudah agak mengental masukkan garam dan merica secukupnya sesuai selera. Masukkan ikan kakap dan aduk dengan saus. Angkat.

Selamat memasak dan semoga suka!

sumber : fimela.com