Resep Kue Bagea Kenari Manado

Jakarta - Kue bagea adalah makanan khas Manado yang terbuat dari tepung sagu dan terdapat campuran kacang kenari. Kue bagea sangat cocok untuk camilan bersama keluarga. Ingin membuat sendiri kue bagea di rumah? Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan:

500 gr sagu sangrai
100 gr kacang kenari (cincang)
3 butir telur
500 gr gula pasir
125 cc santan kental
125 cc mentega cair
1/ sdt vanili
½ sdt soda kue
½ sdt kayu manis bubuk

Cara Membuat:

Sangrai tepung sagu hingga sedikit berwarna kekuningan.

Di wadah lain, campurkan gula dan telur, kocok menggunakan mixer hingga setengah mengembang. Masukkan mentega cair, aduk menggunakan spatula. Masukkan vanili, bubuk kayu manis dan santan.
Tambahkan kenari cincang dan tepung sagu yang telah di sangrai. Aduk kembali hingga rata dan cetak di loyang.

Oven kue yang dengan suhu 160 derajat celcius selama 30 menit atau hingga matang.
Jika kue sudah matang, angkat dan dinginkan. Kue bagea siap disajikan.
Jika ingin menyimpannya supaya tahan lama, simpan pada wadah kedap udara.

Selamat mencoba dan semoga suka!

sumber :