Resep Pindang Bandeng Menu Makan khas Imlek

Pindang Bandeng. foto : fimela.com

Jakarta Hari raya Imlek tinggal menghitung hari, tentunya masyarakat Tionghoa tengah disibukkan dengan berbagai persiapan.

Misalnya saja menyiapkan hidangan untuk keluarga. Ada begitu banyak makanan yang selalu hadir dalam perayaan Imlek, seperti pindang bandeng. Nah, jika Sahabat Fimela ingin membuatnya, resep ini dapat dicoba.

Bahan:

1 ekor ikan bandeng ukuran besar
1 sdm garam
1,5 liter air
6 butir bawang merah
5 cabai rawit
4 cabai merah
1 butir jeruk nipis
5 sdm kecap manis
2 ruas jari jahe
3 ruas jari kunyit
3 sdm air asam jawa
1 sdm gula jawa, sisir halus

Bersihkan ikan dari sisik dan isi perut. Potong menjadi 6 bagian, cuci bersih.
Lumuri ikan dengan perasan air jeruk nipis beserta garam.
Diamkan ikan selama kurang lebih 20 menit lalu cuci bersih lagi. Tiriskan.
Masukkan ke dalam panci dan lumuri badan ikan dengan kecap dan air perasan jeruk nipis sampai rata lalu sisihkan.
Panggang cabai, bawang, jahe, dan kunyit sampai sedikit terbakar.
Kupas bawang, kunyit, dan jahe lalu haluskan.
Rebus air secukupnya, masukkan bumbu halus.
Tambahkan garam, gula, dan air asam.
Masukkan ikan bandeng dan masak hingga matang.
Jika sudah matang, sajikan.

Bingung menyiapkan menu makan? Tinggal cari di ManisdanSedap.com, platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Bukan hanya membantu penggemar kuliner untuk menemukan dan memesan beragam menu PO dari seluruh Nusantara, juga membantu para pemilik UMKM dengan menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'. Tinggal pilih menu yang ingin dipesan lalu klik 'Order Sekarang' yang akan menghubungkan pembeli dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Mudah dan praktis untuk gaet banyak pembeli dari berbagai kota, buruan gabung ke ManisdanSedap.com!

sumber : fimela.com