Resep Kikil Sapi Oseng Cabai Hijau yang Enak Gurih
 |
| foto : fimela.com |
JAKARTA - Kikil menjadi salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat menggugah selera. Kikil juga memiliki nutrisi yang baik untuk tubuh. Salah satu masakan lezat dengan bahan utama kikil adalah oseng kikil cabai ijo.
Tak hanya lezat, menu masakan ini cukup mudah untuk dibuat. Bagaimana resepnya? Simak yang berikut ini.
Bahan
- ¼ kg kikil sapi, potong dadu
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 7 buah cabai rawit, iris serong
- 7 buah cabai hijau besar, iris serong
- 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- 1 ruas jari jahe, memarkan
- Lada bubuk, secukupnya
- Garam, secukupnya
- Kaldu penyedap, secukupnya jika suka
- Kecap manis, secukupnya
- Minyak goreng, secukupnya untuk menumis
- 2 lembar daun jeruk
Cara Membuat
- Cuci bersih kikil yang telah dipotong dadu, rebus hingga empuk, angkat kemdian tiriskan
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
- Tambahkan cabai rawit, cabai hijau, lengkuas dan jahe ke dalam wajan
- Masukkan kikil, aduk rata dan tumis beberapa saat
- Tambahkan garam, lada bubuk, kaldu penyedap, kecap manis dan daun jeruk
- Masak tumis beberapa saat hingga matang dan bumbu merata
- Angkat oseng kikil yang telah matang, sajikan selagi masih hangat
Sajian ini akan tambah nikmat jika disajikan bersama nasi putih hangat. Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba di rumah dan semoga keluarga suka.
sumber : fimela.com
