Resep Durian Sticky Rice

Foto : Fimela.com

Jakarta Durian bisa diolah dengan ketan putih jadi sajian durian sticky rice yang enak. Cara membuatnya pun cukup mudah. Berikut resep durian sticky rice yang bisa langsung dicoba di rumah.

Bahan Sticky Rice:

• 250 gram beras ketan putih, rendam 2 jam
• 300 ml santan
• 1/2 sdt garam
• 2 helai daun pandan, simpulkan

Bahan Pasta Durian

• 250 gram daging durian
• 1 sdm gula halus
• 100 ml air

Bahan Saus Santan

• 100 ml santan kental
• 1/2 sdt garam

Bahan Taburan

• wijen putih sangrai

Cara Membuat

Rebus santan, garam, dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan ketan. Masak hingga santan menyerap ke ketan. Keluarkan dari panci, lalu kukus selama 40 menit. Sisihkan.

2. Campur semua bahan pasta durian. Aduk rata. Simpan di kulkas.

3. Campur semua bahan saus santan. Rebus hingga mendidih.

4. Siapkan mangkok. Masukkan ketan, siram dengan pasta durain, lalu beri saus santan dan taburi dengan biji wijen. Sajikan.

Bagaimana? Resep durian sticky rice ini cukup mudah, kan? Selamat mencoba dan semoga suka!

sumber : fimela.com