Resep Nasi Bakar Shirataki Tongkol Pedas

Foto : fimela.com

JAKARTA - Nasi shirataki mungkin identik dengan menu makanan diet, tapi bukan berarti tidak bisa dikreasikan menjadi menu makan yang enak pada umumnya. Jika tertarik mengolah nasi shirataki agar berbeda dari biasanya, coba buat nasi bakar shirataki dengan lauk tongkol pedas yuk! Ini dia resepnya.

Bahan:

• 1 porsi nasi shirataki
• 1 lembar daun pisang
• 3 potong tongkol atau secukupnya
• 1 genggam kemangi
• 1 batang serai

Bumbu halus:

• 3 siung bawang merah
• 2 buah cabai merah
• 2 buah cabai rawit (sesuai selera)
• 1 siung bawang putih
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus atau masak nasi shirataki hingga matang. Jika beli yang basah, tinggal rebus sebentar dengan irisan daun jeruk dan sedikit garam agar ada rasanya.
2. Goreng sebentar ikan tongkol. Suwir-suwir lalu sisihkan. 
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai yang sudah digeprek, aduk rata hingga matang. Masukkan kemangi, aduk hingga layu, angkat.
4. Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan, tata nasi shirataki lalu beri tumis tongkol pedas di atasnya sesuai selera. Bungkus dan semat dengan tusuk lidi di kedua sisi.
5. Panggang di atas bara api hingga harum. Angkat.

Sajikan nasi bakar suwir tongkol selagi hangat.

sumber : fimela.com